Gerade zur Weihnachtszeit werde ich in den Onlinestunden nach tollen Rezepten aus Schweden gefragt. In diesem Jahr habe ich kanel- och dadelbollar (dt.: Zimt- und Dattelbällchen) als tolle Alternative zu den altbekannten chokladbollar (dt.: Schokoladenbällchen) gefunden. Auch die Zimtbällchen sind schnell und einfach zubereitet.
Du brauchst:
2 dl Haferflocken
150g getrocknete und entkernte Datteln
1 TL Zimt
2 ml Flockensalz
ca 2 EL Wasser
2,5 EL Kakao
Zubereitung:
Die Haferflocken in der Küchenmaschine zerkleinern. Dann mit den Datteln, der Hälfte des Zimts, dem Salz und dem Wasser (löffelweise) zu einem Teig vermengen.
Den Kakao mit dem Rest des Zimts mischen. Die Teigmasse zu Bällchen rollen und diese in der Kakaomischung rollen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Hier findet ihr das Originalrezept, wo auch auch das Foto her ist.